麦わらの一味の常に優雅なコック、サンジは、鋭い黒いスーツ、唇にいつもくわえたタバコ、そして特徴的な渦巻き眉で瞬時に見分けられる。落ち着いた外見の下には、たとえ戦いに負けても女性を傷つけることを決して拒む、非常に忠実で騎士道精神あふれる男がいる。彼はオールブルーとして知られる伝説の海を見つけることを夢見ているが、常に最優先するのは、自分の仲間や本当に困っている人が決して飢えないようにすることだ。